البط هو بروتين حيواني، وعلى الرغم من اعتباره من اللحوم البيضاء، إلا أنه يقدم الكثير من الفوائد الغذائية المشهور بها اللحم الأحمر ولكن بكمية دهون مشبعة أقل. ومن ضمن الفوائد الصحية المحتملة للحم البط ما يلي:

يُعتبر البط مصدر جيد لعنصر السيلينيوم الذي يُعتبر من مضادات الأكسدة الهامة التي يمكن أن تساعد في الوقاية من ضرر الخلايا ومحاربة الالتهاب، وتلك الفوائد تساعد وتعزز صحة الجهاز المناعي. كما أن أكل البط يمكن أن يعطيك نفس نسبة الحديد التي يتم الحصول عليها من اللحوم الحمراء، وأعلى مما يتم الحصول عليه من الدجاج.

تناول كمية كافية من السيلينيوم هام وضروري لدعم صحة الغدة الدرقية، ويقدم كل 85 جم من لحم البط أكثر من 50% من الاحتياج اليومي للجسم من عنصر السيلينيوم.

تُشير بعض البيانات إلى أن تناول البروتين الحيواني، بما في ذلك الموجود في البط، يمكن أن يُحسن من كثافة العظام وقوتها، في حالة كان مدخول الكالسيوم للجسم كافي.

يحتوي لحم البط على تلك أحماض أوميجا3 الدهنية، وتناول هذا اللحم بدلاً من اللحوم الأخرى المليئة بالدهون المشبعة يمكن أن يقدم فوائد صحية إيجابية فيما يتعلق بخطر الإصابة بالكوليسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية.

لا يُعتبر دهن البط عادةً صحي أكثر من زيت الزيتون أو الزيوت الطبيعية الأخرى، فعلى الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، إلا أنه يحتوي على نسبة من الدهون المشبعة أعلى من الموجودة في زيت الزيتون، كما أن الدهون المشبعة الموجودة بدهن البط تُعتبر صحية أكثر من الدهون الموجودة في منتجات السمنة أو الزبدة والدهون الحيوانية الأخرى، ولكن يجب الانتباه إلا أن دهن البط ليس له نكهة مميزة مثل تلك المنتجات.

يُعتبر البط من المصادر الجيدة لفيتامينات ب حيث يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب3 (النياسين) وغيرها من الأنواع الأخرى مثل فيتامين ب12، وهذه الفيتامينات تساعد في العديد من وظائف الجسم، حيث تساعد الجهاز المناعي والعصبي والعضلي. كما أنها هامة للوظائف المعرفية وإنتاج الهرمونات.

يقترح بعض الخبراء أن لحم البط يمكن أن يكون مفيداً لصحة الأطفال حيث يحتوي على نسبة عالية من الحديد مقارنة بلحوم الدواجن الأخرى، مما يجعله من الأطعمة الصحية للأطفال، كما أن البط يُعتبر مصدر ممتاز لفيتامين ب، كما ذكرنا سابقاً، والزنك والكولين وأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهذه العناصر معاً تدعم وتعزز صحة خلايا الدم لدى الأطفال وتساعد في عمليات النمو والتطور.