1. تخفيف الوزن : الشاي الأخضر يزيد من عملية التمثيل الغذائي , والبوليفينول الموجودة في الشاي الأخضر يعمل على زيادة معدل حرق الدهون.

2. مرض السكري : الشاي الأخضر يساعد على تنظيم مستويات الجلوكوز , حيث يمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام , و هذا يمنع طفرات الأنسولين المرتفعة والناتجة عن تخزين الدهون .

3. أمراض القلب : يعمل الشاي الأخضر على تقوية بطانة الأوعية الدموية، مما يساعد على الاسترخاء و تحمل التغيرات في ضغط الدم . كما انه يحمي من تكون الجلطات والتي هي السبب الرئيسي لنوبات القلب .

4. سرطان المريء : يمكن أن يقلل الشاي الاخضر من خطر الاصابة بسرطان المريء ، حيث انه يقتل الخلايا السرطانية بشكل عام دون الإضرار بالأنسجة السليمة المحيطة بها .

5. الكولسترول : الشاي الأخضر يقلل الكولسترول السيئ في الدم ويحسن نسبة الكولسترول الجيد .

6. مرض الزهايمر والشلل الرعاش : أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن الشاي الأخضر يحمي خلايا الدماغ من الموت و يعمل على استعادة خلايا المخ التالفة .

7. تسوس الاسنان : تشير الدراسات إلى أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الاخضر يمكن أن تدمر البكتيريا والفيروسات التي تسبب التهابات الحلق وتسوس الأسنان .

8. ضغط الدم : الاستهلاك المنتظم للشاي الأخضر يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم .

9. الاكتئاب : الثيانين هو حمض أميني يوجد بشكل طبيعي في أوراق الشاي الاخضر يعمل على توفير الاسترخاء و التهدئه .

10. مضاد للفيروسات و للبكتيريا : مضادات الاكسدة الموجودة في الشاي الاخضر تعمل على محاربة الجراثيم والفيروسات , مما يجعله علاج لكل شيء من الإنفلونزا إلى السرطان , و بعض الدراسات أظهرت أن الشاي الأخضر يمنع انتشار الكثير من الأمراض .

11. العناية بالبشرة : الشاي الأخضر يساعد تقليل التجاعيد وعلامات الشيخوخة ، وذلك لأنه يحتوي على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.