يُعتبر الموز واحداً من أغنى الأطعمة بالبوتاسيوم، وكذلك الحمضيات، ومنها عصير البرتقال. وهناك أيضاً حبوب غنية بالبوتاسيوم، مثل القمح الكامل والأرز الكامل.

ومن الفواكه الأخرى الغنية بالبوتاسيوم، لفت انتباهي أن بعض الفواكه ذات اللون الأصفر، كالمشمش والشمام والبرتقال، تحتوي على نسب عالية من البوتاسيوم.

لكن هذا لا يعني أن كل طعام بلونه الأصفر غني بالبوتاسيوم، إذ إن الأطعمة ذات اللون الأصفر البرتقالي غالباً ما تكون غنية بفيتامين (أ) أو بصبغة البيتا كاروتين البرتقالية، الموجودة في الجزر والبطاطا الحلوة، وغيرها.

أما من الخضروات الغنية بالبوتاسيوم، فيبرز البروكلي والطماطم والأفوكادو