150 غرام تمر مجدول منزوع النوى (حوالي 7-8 تمرات كبيرة)

40 غرام زبدة فول سوداني ناعمة بدون سكر (ملعقتان كبيرتان)

15 غرام لوز أو فول سوداني محمص ومجروش (حوالي ملعقة كبيرة)

80 غرام شوكولاتة دارك 85% أو أكثر (حوالي نصف لوح)

5 غرام زيت جوز الهند (نصف ملعقة صغيرة، اختياري ليساعد في ذوبان الشوكولاتة)

رشة ملح بحري (يعزز النكهة )

تحضير القاعدة:

نضع التمر في محضرة الطعام (أو نهرسه باليد بعد نقعه بماء دافئ 5 دقائق) حتى يصبح معجونًا ناعمًا.

نفرد معجون التمر في قالب سيليكون صغير (أو علبة مستطيلة مبطنة بورق زبدة).

نضغطه جيدًا حتى يصبح بارتفاع حوالي 1 سم.

إضافة طبقة الفول السوداني:

نوزع زبدة الفول السوداني بالتساوي فوق طبقة التمر.

نرش اللوز المجروش فوقها ونضغطه قليلًا حتى يلتصق.

التجميد والتقطيع:

ندخل القالب إلى الفريزر لمدة 20-30 دقيقة حتى تتماسك الطبقات.

نخرج الخليط ونقطعه إلى 6 مستطيلات متساوية.

تحضير تغطية الشوكولاتة:

نذوب الشوكولاتة الداكنة مع زيت جوز الهند على حمام مائي أو بالمايكرويف على دفعات قصيرة.

نغطس كل قطعة في الشوكولاتة المذابة باستخدام شوكة، ثم نضعها على ورق زبدة.

نرش القليل من الملح البحري على الوجه لمذاق أقوى.

التبريد والتخزين:

نضع القطع على صينية ونتركها في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة بالكامل.

نخزنها في علبة محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام، أو في الفريزر لمدة شهر.

يمكن استبدال اللوز بالبندق المجروش لمذاق أغنى.

للحصول على نكهة أقوى، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفانيليا إلى زبدة الفول السوداني.

للحصول على قوام طري أكثر، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الماء الدافئ إلى التمر عند الهرس.

يمكن تزيين الوجه بخطوط من زبدة الفول السوداني لمظهر أكثر جاذبية للسوشيال ميديا.

السعرات الحرارية لكل قطعة (6 قطع):

السعرات لكل قطعة: حوالي 150-160 سعرة حرارية

• قالب بحجم صغير (15×10 سم تقريبًا) يكفي لعمل 6 قطع مستطيلة بسمك مناسب.

• يمكن استخدام علبة مستطيلة صغيرة مبطنة بورق الزبدة إذا لم يتوفر القالب.