​أيوه…

من حوالي أربعين سنة، تعرضنا لأكبر خدعة علمية في التاريخ لما نشروا كذبة إن الكوليسترول هو السبب في انسداد الشرايين، وإن السمنة البلدي دي المفروض نمنعها تماماً.

وكان الغرض هو التسويق لمنتجات نباتية مدمرة لصحة الإنسان زي الزيوت غير المتوافقة مع أجسامنا، زي زيت الذرة وزيوت البذور اللي أصلًا جسمنا مابيعرفش يتعامل معاها.

ودي كانت السبب الرئيسي في كل الأمراض اللي إحنا بنشوفها اليومين دول، وضررها أكبر بكثير.

​السمنة البلدي يا حضرات هي من أفضل وأعظم النعم على مر التاريخ، وأكثر حاجة فيها قيمة غذائية وعلاجية في الأكل. تعالوا أقول لكم أسرارها

​ صحة الجهاز الهضمي

لما بتنزل جهازك الهضمي بتفرز حاجة اسمها حمض البيوتيريك، وده حمض دهني قصير السلسلة يعتبر غذاء أساسي لخلايا القولون، بيمنع الأمراض المناعية الخاصة بالجهاز الهضمي والالتهابات المعوية زي القولون التقرحي ويعتبر علاج مباشر ليه.

​ كنز الفيتامينات

مش بس كده.. دي وسط مثالي لامتصاص الفيتامينات الذائبة في الدهون زي (A, K, E, D)، ومن غيرها الجسم مش هيستفيد بيهم، وهي أصلًا غنية بالفيتامينات دي.

​ حرق الدهون ومقاومة الإنسولين

المفاجأة غير المتوقعة إن فيها حمض CLA، وده نوع من الدهون بيقلل نسب الدهون الثلاثية الضارة في الدم، بيحسن عمليات التمثيل الغذائي، بيرفع معدلات الحرق، بيديلك إحساس بالشبع، وكمان بيعالج مقاومة الإنسولين.. أنت متخيل؟ يعني عكس تمامًا اللي كان مُروّج ليه!

​ الخيار الآمن للطهي

الأحلى من كده بقى إن نقطة التدخين بتاعتها عالية، فبتتحمل درجات حرارة مرتفعة بتوصل لـ 250°C من غير ما تتأكسد أو تكوّن مركبات سرطانية. عشان كده بتعتبر الخيار الأكثر أمانًا للطهي والقلي. مش تقولي زيت ذرة وزيت عباد شمس!

​ طاقة وتركيز

لما تستخدم معلقة منها على الريق أو مع القهوة بتمد الجسم بالطاقة وبتدعم غشاء المعدة. كمان بتُستخدم كملين طبيعي ومنظم لحركة الأمعاء، وبتزود التركيز لأن الدهون المشبعة تعتبر جزء أساسي من تكوين خلايا المخ وبتساعد في تحسين الوظائف الإدراكية.

​ فوائد علاجية للجلد والشعر

أما لو استخدمتها بشكل خارجي على الجلد، فبتساعد في سرعة التئام الجروح وتجديد الخلايا (عشان كده كانوا عايزيننا نبطل نستخدمها ونشتري كريماتهم الغالية!). حتى الجلد الجاف.. ممكن تستخدمها لعلاج تشققات القدمين والجلد شديد الجفاف لأنها بتتغلغل في طبقات الجلد العميقة. ولو استخدمتها كماسك للشعر بتعالج الجفاف والتقصف.

​ ضبط الهرمونات ودعم الغدة

خدوا عندكم المفاجأة دي: ناس كتير دلوقتي (رجال وستات) بتعاني من مشاكل هرمونية؛ الرجالة بتعاني من التثدي وانخفاض الرغبة، والستات بتعاني من تكيسات المبايض ولخبطة الدورة الشهرية.

تخيلوا بقى إن الكوليسترول الصحي اللي موجود في السمنة هو المادة الخام لتصنيع هرمونات التستوستيرون والإستروجين! يعني السمنة البلدي هتساعدك جدًا في تنظيم هرموناتك.

​حتى مرضى الغدة الدرقية.. الأحماض الدهنية الموجودة في السمنة بتساعد بشكل مباشر في تحويل هرمون الغدة الخامل إلى نشط، وده بيعزز عملية الحرق.

​ الوقاية من الأمراض

بتساعد في مقاومة الأمراض السرطانية، خصوصًا سرطان الثدي والقولون

(وممكن نلاحظ إن معدلات سرطان الثدي زادت لما الناس بدأت تتجه للزيوت النباتية المصنعة).

كمان بتقلل التهابات المفاصل المزمنة. والمميز إنها خفيفة وآمنة جدًا للأشخاص اللي عندهم حساسية ألبان أو مشاكل في الهضم.

​حتى في الطب الشعبي القديم، كانوا بيستخدموها لصحة العين؛ دهان كمية خفيفة جدًا حول العين بيرطب الجفون ويقلل الهالات السوداء. ده غير إنها مضادة للبكتيريا وبتحسن الحالة المزاجية.

​ السر في التوقيت:

أحسن شهرين لشرائها وتخزينها هما يناير وفبراير، لأن المراعي بتكون خضراء وغنية بالقيمة الغذائية، وبالتالي بتلاقي ريحة وجودة ولون السمنة البلدي أفضل بكثير من أي وقت تاني.

​ إزاي تتأكد إنها مش مغشوشة؟

​اختبار الملمس:

السمنة الأصلية بتكون "مُرملة" مش ناعمة.

​اختبار الذوبان باليد:

أول ما تفركها بين صوابعك بتذوب فورًا بحرارة الجسم، من غير ما تسيب أي طبقة شمعية أو لزجة.

​اختبار التذوق:

لما تحط معلقة صغيرة على لسانك بتذوب فورًا وتسيب طعم غني، من غير ما تلزق في سقف الحلق.

​اختبار النار:

أول ما تتحط على النار بتذوب بسرعة وتتحول للون بني فاتح مع ريحة زكية واضحة جدًا. لو أخدت وقت طويل اعرف إنها مغشوشة.

​اختبار اليود:

ضيف قطرة يود على كمية بسيطة منها؛ لو اللون اتحول لأزرق، تعرف فورًا إنها مغشوشة بالنشا.

​بأكد لكم إن استغنائنا عن السمنة البلدي الحيوانية كان من أسباب تدهور صحتنا، فنصيحه لازم نرجعلها تاني.

ولو حد قالك إنها غالية، هقولك هات الزبدة وسيّحها بنفسك في البيت، هتلاقي تكلفتها أقل بكثير.

​في النهاية، الاعتدال مطلوب، ماتستخدمش منها كميات مبالغ فيها.. وخليك ذكي في اختياراتك عشان تحافظ على صحتك

انا قولت اقولكم لاني في الله بحبكم